痛風  サタプラ くらしプラス  2017/ 07/08 群馬県民 痛風 効く 食材 こんにゃく 牛乳 飲酒少ない

桃子のつぶやき

痛風 ! サタプラ くらしプラス !2017/ 07/08 群馬県民の食べている痛風に効く食材は!

読了までの目安時間:約 5分

私の近所にも、痛風の方がけっこういらっしぃます。朝テレビを見てたらサタプラで痛風の予防の話をしてましたので、今日は痛風の予防についてくらしプラス痛風編から紹介していきます。どうぞ痛風の方は今日から下記に紹介する食材をお試しくださいね。

 

くらしプラス: 痛風編

あなたのくらしの医・食・住を一流専門家の知識で豊かにする「くらしプラス」、今回のテーマは「痛風」です。

<監修いただいたドクター>・大阪大学医学部付属病院 前田法一先生

 

痛風とは、そもそも結晶化した尿酸が足の関節などに溜まり、激痛を起こす病のことで、この尿酸のもととなるのが、プリン体と考えられています。ドクターによると、プリン体が増える原因は食べ物だけではないそうで、プリン体摂取を控えても、誰もが痛風になってしまう危険性があるそうです。

 

また、群馬県民はどうして痛風が少ないのか、番組で徹底リサーチ!群馬の県民性から痛風予防の秘密に迫ります!

その1:ソウルフードに隠された優秀食材
  1. ドクターによると、群馬県民が愛する「もつ煮」に入っている“こんにゃく”が痛風予防も期待ができる理想的な成分を含む食べ物のひとつと言えるそうです。
  2. ほとんどが尿から体外へ排出される尿酸は、アルカリ性の液体に溶けやすい性質があるため、こんにゃくのようなアルカリ性のものを摂取することで、尿をアルカリ側に傾けることにより、多くの尿酸が溶け、排出はスムーズになると考えられているそうです。
    ◆こんにゃく唐揚げ レシピ
    <材料>
    ・こんにゃく      400g(一口サイズに手でちぎって、冷凍しておく)
    ・めんつゆ       大さじ1
    ★卵          1個
    ★しょうゆ       大さじ1/2〜1
    ★薄力粉        大さじ3
    ★片栗粉        大さじ2
    ★すりおろししょうが  お好みの量(チューブでも可能)
    <作り方>
    (1)冷凍したこんにゃくを流水解凍もしくは、自然解凍し、しっかりと絞って水分を切る
    (2)袋に水分を切ったこんにゃくと、めんつゆを入れ、もみ込んで下味をつける
    (3)ボウルに★の食材を全て入れ、よくかき混ぜ衣を作る
    (4)下味をつけたこんにゃくに、衣を絡め油で揚げたら完成
その2:群馬県民の気質が痛風予防に!?
  1. 群馬県の夫の家事参加率は全国2位、痛風の大きな要因と考えられる飲酒の習慣も男性全国43位と低く、群馬の女性は“日本一のかかあ天下”といわれるほどのしっかり者です。
  2. しっかり者の奥さんに食生活をしっかり管理してもらうのが、痛風予防に繋がっているのかもしれません。
その3:地元スーパーで“牛乳”大量発見!
  1. 山に囲まれ高原が多い群馬県は、昔から酪農がさかんで、現在も日本第4位の酪農大国です。
  2. ドクターによると、群馬県民が愛する乳製品に含まれる「カゼイン」というたんぱく質の一種が尿酸を尿として排出することを手助けしてくれると考えられているそうです。

    群馬県取材のご協力
    VTRに登場した行列のできる“もつ煮”のお店「永井食堂」
    住所:群馬県渋川市上白井4477−1
    TEL:0297−53−2338
    ホームページ:http://www.cm-tokyo.com/nagai/
    ※お持ち帰り&お取り寄せもできます
     
    ◆こんにゃくパーク
    ※無料で工場見学やVTRにも登場した「こんにゃくバイキング」が楽しめます
    住所:群馬県甘楽郡甘楽町大字小幡161−1
    TEL:0274−60−4100
    ホームページ:http://konnyaku-park.com/
    【再現VTRご協力先】

 

タグ :         

健康・ダイエット

この記事に関連する記事一覧

IP分散レンサバ